Speisekarte
Alle Gerichte werden frisch aus qualitativ hochwertigen Zutaten zubereitet.
Allergene: 1Gluten 2Laktose 3Nüsse — vollständige Liste auf Anfrage
Knabbereien & Vorspeisen
Kleine Einstimmungen zum Teilen oder für den kleinen Hunger.
Krosses Knoblauchbrotgluten,milk
Frisch geröstetes Brot mit Knoblauchbutter, knusprig und warm serviert
Hausgemachter Obatzdagluten,milk
Fränkische Käsespezialität mit Brot, Radieschen und Schnittlauch
Wurstsalat Spezialgluten,milk
Lyoner, Käse, Zwiebeln, Essiggurken, Schnittlauch und Brot
Panierte Schafskäsehappengluten,milk,eggs
Knusprig ausgebackener Schafskäse mit Salatbeilage und Kräuterdip
Salate
Frische Salate, auch als Hauptgericht geeignet.
Beilagensalat
Gemischter Salat der Saison mit Hausvinaigrette
Maultaschen-Salatgluten,eggs
Schwäbische Maultaschen in Streifen, geschmorte Zwiebeln und Blattsalat
Stockholmer Lachsspezialitätfish
Geräucherter Lachs auf Blattsalat mit Dill, Gurke und Zitronendressing
Schnitzel-Spezialitäten
Unser Herzstück. Jedes Schnitzel wird frisch paniert und in Butterschmalz ausgebacken.
Schnitzel Wiener Artgluten,eggs,milk
Schweineschnitzel, klassisch paniert, mit Zitrone und Preiselbeeren, dazu Pommes oder Spätzle
Cordon Bleugluten,eggs,milk
Schnitzel gefüllt mit Schinken und Käse, goldbraun ausgebacken, mit Beilagensalat
Gorgonzola-Traumgluten,eggs,milk,nuts
Schnitzel mit cremiger Gorgonzolasauce, Walnüssen und Spätzle
Griechischer Genussgluten,eggs,milk
Schnitzel mit Schafskäse, Oliven und Tomaten überbacken, mit Blattsalat
Flammkuchen
Knuspriger Flammkuchenteig, frisch aus dem Ofen. Auch für zwei zum Teilen.
Klassischer Flammkuchengluten,milk
Crème fraîche, Zwiebeln, Speck. Das Original.
Norwegische Delikatessegluten,milk,fish
Crème fraîche, geräucherter Lachs, rote Zwiebeln, Dill
Vegetarischer Flammkuchengluten,milk
Crème fraîche, Zucchini, Paprika, Schafskäse, Oliven
Vegetarisches
Herzhafte Gerichte ohne Fleisch.
Käsespätzlegluten,eggs,milk
Hausgemachte Spätzle mit würzigem Bergkäse überbacken, mit Röstzwiebeln und Blattsalat
Überbackener Schafskäsegluten,milk
Schafskäse im Ofen gebacken, mit Tomaten, Knoblauch und frischen Kräutern, dazu Brot
Desserts
Ein süßer Abschluss für den Abend.
Dessert des Tagesgluten,eggs,milk
SaisonalWechselnde Nachspeise nach hausgemachter Art. Fragen Sie Ihr Serviceteam.